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  • 2009-03-21

    芒果鸡翅 配 蕃薯条 - [雪莉の廚房]

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    http://shellysblog.blogbus.com/logs/36827818.html

    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅10.
    最近明明过的很不忙
    却实在很提不起精神来写blog
    生活上也是过得马马虎虎
    厨房里的锅碗瓢盆整日都是静悄悄的站在那里
    我这个懒厨娘，好久没开出菜单来吃饭了
    具以往的经验
    我想我的懒病应该会持续一段时间
    这段时间内，请先不要对我有期待了
    好了，废话也铺垫了不少
    现在开始打起精神进入正题吧
    今天介绍的菜又是简单好滋味的烤箱制品
    ——芒果鸡翅
    话说这芒果鸡翅从头到尾都没见到芒果大人现身
    那么芒果味从哪来？
    超市里有XX牌特浓芒果汁，一向是我的最爱
    用来做伪版杨枝甘露刚刚好
    今天跑出来客串做配角来衬托鸡翅吧
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅01.
    调味料如下：顺序从左到右
    百里香、蜂蜜、辣椒粉、胡椒、tabasco、柠檬汁
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅02.
    加入特浓芒果汁稍稍搅拌
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅03.
    要腌3-4小时芒果味才会进去
    最好能腌过夜
    我就是因为腌的时间不够长，芒果味不够重
    残念啊
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅04.
    这个时候顺手靠个蕃薯（白薯、红薯、山芋……叫法很多）
    NZ的蕃薯主要分三种，红皮、紫皮和黄皮
    我偏爱这种金色外皮的，很甜
    给它切成大小均匀的条状
    喷一点橄榄油、撒盐和胡椒
    烤箱先生又开始运作 180度 10分钟
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅05.
    拎出来翻翻面
    已经能看到焦脆的外壳了
    补撒一点盐和黑胡椒
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅06.
    蕃薯炙刑出来，换鸡翅进烤箱去受罪
    切点碎辣椒陪它
    鸡翅不孤单～～
    10分钟翻个面，再十分钟，已经是可以吃了
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅07.
    鸡翅的颜色刚刚好
    被蜂蜜和芒果汁熏得微焦的小脸儿
    在灯光下熠熠发光
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅08.
    我只有在吃上坚持着外貌协会
    至于自己的形象嘛，可能年纪大了，反而不那么在乎
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅09.
    蕃薯条
    我喜欢外面焦脆的硬壳
    咬在嘴里会卜卜声的脆裂开
    硬壳里面却是软糯的蕃薯肉
    飘散着香气
    flickr挂了好几张相片，好奇怪
    算了，好在还有相片撑住
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅13.
    盘子上浇上芒果汁、盐、tabasco调和的调味汁
    颜色是淡淡的金黄
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅14.

    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅15.

    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅16.
    shelly.c 拍攝的 芒果鸡翅17.
    这道菜差不多要花半个小时的时间等待
    但真正动手的时间不会超过10分钟
    真正的简单好滋味……

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    Tag：美食DIY LX3
    引用地址：
    雪莉 发表于15:46:21 | 编辑 | 继续话题 | 转发 | 分享　0

    评论

  • 目前正有制作美食的打算呢，可以借鉴一下哦，谢谢
    雪莉回复玉儿说：
    记得交流经验哦
    2009-04-08 07:23:12
    玉儿 | 发表于2009-04-07 09:11:22 [回复]
  • 见过吃过可乐鸡翅，芒果鸡翅还是第一次听说，色泽搭配很好，看上去很诱人，还好，是吃过饭看的，不然口水要。。。
    雪莉回复玉儿说：
    这个是我无聊的时候发明的，下次你也试试？
    2009-04-04 06:49:35
    玉儿 | 发表于2009-04-03 13:40:01 [回复]
  • 都是我最爱的食物，配一起真实完美组合
    雪莉回复皮蛋说：
    哈哈，完美就过奖了，美味还算得上
    2009-04-04 06:53:11
    皮蛋 | 发表于2009-04-03 11:19:27 [回复]
  • omg，太想吃了。为什么我什么也不会做。。。。
    雪莉回复Tiffany说：
    呵呵美食无非是变化的思想+一点点小小的创造
    2009-04-04 06:56:33
    Tiffany | 发表于2009-04-03 10:23:41 [回复]
  • 好吃
    雪莉回复南南的小烦熊说：
    ^^..下次再来～：）
    2009-04-04 06:57:28
    南南的小烦熊 | 发表于2009-04-03 07:44:32 [回复]
  • 好好吃哦~~
    雪莉回复suhill说：
    ^^..下次再来～：）
    2009-04-04 06:57:53
    suhill | 发表于2009-04-02 21:37:45 [回复]
  • 看的人眼馋
    雪莉回复fiona说：
    下次试试嘛～
    2009-04-04 06:58:36
    fiona | 发表于2009-04-02 16:39:41 [回复]
  • 雪莉，您好！
    您的日志被推荐到美食频道，请点击pindao.blogbus.com查看，BlogBus感谢您的支持！
    BlogBus | 发表于2009-04-02 10:51:06 [回复]